Ingredienti:
500gr di zucchine
100gr di gorgonzola
150gr di mortadella in una fetta
125gr di ricotta
2 uova
20 gr di parmigiano
1 pizzico di curry
sale qb
1 rotolo di pasta briseé
Esecuzione:
Tagliate le zucchine a pezzetti e cuocetele in padella per una decina di minuti aggiungendo
a fine cottura il gorgonzola in modo che si sciolga. A fuoco spento
amalgamate con la ricotta, la mortadella tagliata a dadini, il
parmigiano, il curry e un pizzico di sale.
Dopo aver ricoperto una
teglia circolare a bordo alto con la cartaforno adagiatevi la pasta
briseé, versate il composto e richuidete.
Cuocete a 180° per
una quindicina di minuti.
La teglia da forno usata
è di alluminio, larga 20 cm e alta 7cm
E le uova???
RispondiElimina