Ingredienti per 4 persone:
400gr di calamarata
250gr di cavolo verza
10 pomodori secchi sott'olio
20 capperi
5 filetti di acciughe sott'olio
10 gr di semi di sesamo
1 goccio di aceto balsamico
sale qb
Esecuzione:
Rosolare il cavolo verza in padella con un pò d'olio evo dopo averlo ridotto in striscioline. Dopo una decina di minuti a fuoco medio aggiungere i pomodori secchi e le acciughe entrambi a pezzettini, i capperi e i semi di sesamo, aggiustare di sale e far cuocere per altri 5 minuti. Dopodiché spegnere e aggiungere un goccio di aceto balsamico poco prima di amalgamare con la pasta appena scolata.
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