Ormai siamo abituati a trovare nei banchi ortofrutta o dal pescivendolo molto più di quanto dovremo. La maggior parte dei tipi di frutta e verdura e diversi prodotti ittici freschi hanno un periodo dell'anno che è il loro periodo "biologico". Riportiamo di seguito una lista prodotti con il relativo periodo dell'anno nel quale è più economico acquistarli.
VERDURA
- asparagi: da mar. a apr.
- carote: da sett. a dic.
- cavolo verza: da ott. a apr.
- melanzane: da giu. a ott.
- patate: da giu. a sett.
- piselli: da apr. a lug.
- pomodori: da mag. a ott.
- porri: da ott. a feb.
- spinaci: da sett. a apr.
- zucca: da sett. a dic.
- zucchine: da giu. a ott.
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