LE FASCE

Ogni volta che elaboriamo una ricetta ci preoccupiamo di conservare gli scontrini con il prezzo al chilo o per confezione dei prodotti utilizzati per cucinare. Se desideri un riscontro effettivo sui costi sostenuti per ogni ricetta basta che controlli la lista della spesa. L'intento è quello di dare la possibilità a chiunque di calcolarsi la spesa per un singolo piatto o per un intero menù. Abbiamo diviso la spesa per fasce da 1 a 5 euro a piatto. Il nostro impegno è quello di far si che la maggior parte delle ricette si concentrino sulle prime 2 fasce di spesa (1 e 2 euro), concedendosi ogni tanto alla terza (3 euro), ancor più raramente alla quarta e quinta (4 e 5 euro), senza mai andare oltre.